Yufkadan gül böreği nasıl hazırlanır?

Yufkadan gül böreği, ince açılmış yufka arasında yer alan çeşitli iç harçlarla hazırlanan ve fırında pişirilen lezzetli bir hamur işidir. Gül şeklinde sarılarak yapılan bu börek, özellikle özel günlerde ve misafirlere ikram edilecek yiyecekler arasında yer alır.

Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. İç Harcın Hazırlanması

- Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatalla ezin. - Doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. - Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.

2. Yufkaların Hazırlanması

- Yufkalardan birini tezgâha serin. - Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını fırça ile sürün. - İkinci yufkayı bunun üzerine serin ve tekrar yağlayın.

3. Gül Şeklini Verme

- Yufkaların bir kenarına iç harcı yerleştirin. - Yufkayı sıkı bir şekilde rulo halinde sarın. - Ruloyu, iki ucunu birleştirerek gül şekli verin. - Diğer yufkalar için de aynı işlemi tekrarlayın.

4. Pişirme

- Fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız gül böreklerini yerleştirin. - Üzerine çırpılmış yumurta sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Gül böreklerini sıcak servis edin. Yanında yoğurt ya da ayran ile harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Yufkadan gül böreği, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek pratik bir lezzettir. Misafirlerinizin beğenisini toplayacağından emin olabilirsiniz!