Patatesli gül börek nasıl yapılır?

Geleneksel börek lezzetini şık bir sunumla birleştiren patatesli gül börek, hem hazırlaması keyifli hem de sofraları süsleyen bir tarif. İçindeki patatesli harç ve dışındaki çıtır yufka katmanlarıyla her öğüne hitap ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Gül Börek Tarifi

Patatesli gül börek, lezzetli ve görsel olarak etkileyici bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, çay saati ikramlarında ya da misafir sofralarında tercih edebileceğiniz bu börek tarifi, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu olması ile dikkat çeker. İşte patatesli gül börek yapmak için gerekenler ve adım adım tarif.

Malzemeler

4 adet yufka
3-4 adet orta boy patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
1 yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Patatesleri soyup haşlayın. Haşlandıktan sonra bir çatal yardımıyla ezin.
Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Ezilmiş patatesleri kavrulmuş soğanla birleştirerek tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak iç harcı hazırlayın.

Böreklerin Hazırlanması

Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine zeytinyağı sürün. Diğer yufkayı da üzerine koyarak toplamda iki yufkayı üst üste yerleştirin.
Yufkayı 4 eşit dilime kesin ve her bir dilimin geniş tarafına patatesli harçtan koyun.
Dilimin uç kısmını içe doğru kapatın ve yanlardan da kapatıp rulo şeklinde sarın. Daha sonra bu ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin.
Tüm yufkalar ve harç için aynı işlemi uygulayın.

Pişirme Aşaması

Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerine ç beaten yumurta sürerek susam veya çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Patatesli gül börekleriniz sıcak veya ılık servis edilebilir. İsterseniz yanına yoğurt veya çeşitli soslarla beraber sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap