Cevizli gül tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının zarif ve cevizli bir şerbetli tatlısı olan cevizli gül tatlısı, hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerin baş tacıdır. Yumuşak hamuru, cevizli iç dolgusu ve mis gibi şerbetiyle hazırlanan bu tatlı, adım adım anlatımıyla herkesin kolayca deneyebileceği bir tariftir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Cevizli Gül Tatlısı Nedir?

Cevizli gül tatlısı, Türk mutfağının sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde sunulan bu tatlı, şerbetli hamur tatlıları arasında yer alır. Cevizli iç harcı ve kıvrımlı hamuruyla göz alıcı bir görünüme sahiptir.

Malzemeler

Cevizli gül tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 su bardağı un
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı ceviz (ince kıyılmış)
1/2 su bardağı toz şeker

Şerbet için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Yapılışı

Cevizli gül tatlısının yapılışı adım adım şu şekilde gerçekleştirilir:

1. Hamurun Hazırlanması

- Öncelikle un, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilini bir kaba alın. - Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. - Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp dinlenmeye bırakın.

2. Cevizli Harcın Hazırlanması

- İnce kıyılmış ceviz ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Bu karışım iç harcı olacak.

3. Hamurun Şekillendirilmesi

- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her bir parça hamuru unlu bir zeminde açın ve ince hale getirin. - Açtığınız hamurun kenarına cevizli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. - Ruloyu spiral gibi sararak gül şekli verin.

4. Pişirme

- Hazırladığınız gül tatlılarını yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Şerbetin Hazırlanması

- Şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. - Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumasını bekleyin.

6. Tatlının Şerbetlenmesi

- Fırından çıkan sıcak gül tatlılarını ılık şerbetle buluşturun. - Tatlının şerbeti çekmesi için yaklaşık 1 saat bekletin.

Servis

Cevizli gül tatlınızı geniş bir servis tabakına alarak süsleyebilirsiniz. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpiştirerek servis edebilirsiniz. Şerbetlenmiş bu nefis tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap