Üçgen yufkadan gül böreği nasıl yapılır?

Üçgen yufkaları kullanarak hazırlanan bu pratik gül böreği, hem görünümü hem lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Kat kat yufkaların arasına serpiştirilen peynirli harç, fırından çıkan altın rengi böreklerde mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Üçgen Yufkadan Gül Böreği Tarifi

Malzemeler

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir (veya iç harç tercihinize göre)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (iç harcı için)

İç Harç Hazırlığı

Beyaz peyniri bir kaseye alarak çatal yardımıyla eziniz.
İçine tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

Yufkaların Hazırlanması

Yufkayı düz bir zemin üzerine serin.
Bir fırça yardımıyla yufkanın yüzeyine sıvı yağ ve süt karışımını sürün.
İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve tekrar yağlı süt karışımını sürün.
Son olarak üçüncü yufkayı da ekleyin ve aynı işlemleri tekrarlayın.

Üçgen Şeklinde Kesme

Üç yufkayı üst üste koyduktan sonra yufkayı 8 eşit üçgen parça olacak şekilde kesin.

Börekleri Şekillendirme

Her bir üçgen yufkanın geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve en uç kısımdan başlayarak gül şeklinde sarın.
Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.

Pişirme

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi