Sodalı kıymalı gül böreği nasıl yapılır?

Sodalı Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Sodalı kıymalı gül böreği, hafif ve çıtır özellikleri ile oldukça lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilen bir tariftir. İşte bu pratik böreğin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, kıymayı bir tavaya alın. Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 2. Kıyma suyunu çekene kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve dilerseniz pul biber ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.

Yufkaların Hazırlanması

3. Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. 4. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve aynı şekilde yağlayın. Üçüncü yufkayı da ekleyip en son yufkayı da üzerine koyun. 5. Yufkanın uzun kenarına kıymalı harcı yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. 6. Ruloyu iki parmak kalınlığında dilimleyin.

Gül Şeklini Verme

7. Dilimlenen yufka parçalarını simit gibi bükerek gül şekli verin. İç kısmını yukarıya alacak şekilde yerleştirin. 8. Önceden yağladığınız fırın tepsisine dizin.

Pişirme İşlemi

9. Soda ve suyu karıştırarak böreklerin üzerine eşit şekilde dökün. 10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Sodalı kıymalı gül böreğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunum yaparsanız, lezzetini daha da artırırsınız. Afiyet olsun!