Rulo gül tatlısı nasıl yapılır?

Rulo gül tatlısı, ince yufkaların şeker ve cevizle beslenen harçlarla sarılmasıyla yapılan, dışı çıtır, içi leziz bir tatlıdır. Türk mutfağında sıkça tercih edilen bu tatlı, özel günlerde veya misafirliklerde ikram edilmektedir.

Gerekli Malzemeler

Rulo Gül Tatlısı Yapılışı

Adım 1: Şerbeti Hazırlama

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Orta ateşte kaynatın ve kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın. Soğuması için bir kenara bırakın.

Adım 2: Ceviz Harcını Hazırlama

Cevizleri bir kaba alın ve toz şeker ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak, harca tarçın ekleyebilirsiniz.

Adım 3: Yufkaları Hazırlama

Yufkaları tezgaha serin. Her yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Üzerine şekerli ceviz harcını eşit bir şekilde serpin.

Adım 4: Rulo Haline Getirme

Yufkayı uzun kenarından başlayarak sıkı bir şekilde rulo şeklinde sarın. Ruloları 2-3 cm genişliğinde dilimleyin.

Adım 5: Pişirme Süreci

Hazırlanan ruloları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Adım 6: Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının iyice şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekleyin.

Servis Önerileri

Rulo gül tatlısını servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilir veya dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunulması tavsiye edilir.

Afiyet olsun! Rulo gül tatlısını sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.