Refika'nın gül reçeli nasıl yapılır?

Gül reçeli, baharın en güzel kokularını ve lezzetlerini kavanozlara hapsetmenin zarif bir yoludur. Refika'nın bu popüler tarifi, evde kolayca hazırlanabilen, rengi ve aromasıyla sofraları şenlendiren bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Refika'nın Gül Reçeli Tarifi

Gül reçeli, özellikle yaz aylarında yapılan, hem lezzetli hem de güzel kokulu bir reçel çeşididir. Refika'nın gül reçeli tarifi ise oldukça popülerdir. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler

300 gram gül yaprağı (tercihen damask gülü)
1 kilogram toz şeker
500 ml su
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı limon tuzu
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya veya gül suyu

Hazırlık Aşaması

Gül yapraklarını nazikçe yıkayın ve sap kısmından ayırın. Yıkadıktan sonra suyun süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
Bir tencereye suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karıştırarak şekeri tamamen eritin.
Kaynamaya başladıktan sonra gül yapraklarını ilave edin. Orta ateşte pişirmeye devam edin.
Gül yaprakları pişerken, limonun suyunu ve limon tuzunu ekleyin. Karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirin.
Reçelin kıvamı yoğunlaşmaya başladığında, isteğe bağlı olarak vanilya veya gül suyu ekleyin. Birkaç dakika daha pişirin.
Ocaktan aldığınızda reçelin sıcaklığında biraz koyulaşacağını unutmayın. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Servis Önerileri

Gül reçelini kahvaltılarda ekmek üstünde, yoğurtla veya tatlılarda kullanabilirsiniz.
Ayrıca şekerli gül suyu ile tatlandırılmış limonata ya da diğer içeceklere lezzet katmak için de kullanabilirsiniz.

Sonuç

Bu tarif ile evinizde Refika'nın gül reçelini yaparak keyfini çıkarabilirsiniz. Hem göze hitap eden hem de damak tadına uygun olan bu reçel, misafirlerinizi de etkileyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap