Patatesli soğanlı gül böreği nasıl yapılır?

Patatesli soğanlı gül böreği, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraları süsleyen pratik bir hamur işidir. İçindeki patates ve soğan karışımı, yufkanın çıtırlığıyla birleşerek herkesin seveceği bir tarif sunar.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Soğanlı Gül Böreği İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yufka
2 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (isteğe bağlı)
1 yumurta (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Patatesli Soğanlı Gül Böreği Yapılışı

Öncelikle patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla iyice ezin.
Bir tavada sıvı yağı ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
Yufkalardan birini tezgaha serin. Üzerine biraz sıvı yağ sürün.
İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve yağlayın. Üzerine birinci yufkayı koyun.
Yağlı yufkanın ortasına patatesli harcı koyarak eşit bir şekilde yayın.
Yufkayı düzgün bir şekilde rulo haline getirin. Rulonun iki ucunu kapatın ve gül şeklinde sarın.
Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Patatesli Soğanlı Gül Böreği Servisi

Patatesli soğanlı gül böreklerini fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
Sıcak veya ılıkken servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap