Mini gül böreği nasıl yapılır?

Çıtır yufka katmanları ve peynirli iç harçla hazırlanan mini gül böreği, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları süsleyen bir atıştırmalıktır. Bu tarif, geleneksel börek yapımını daha pratik ve şık bir forma dönüştürerek, herkesin kolayca deneyebileceği adımlar sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Mini Gül Böreği Nedir?

Mini gül böreği, çıtır hamuruyla iç harcının bir araya geldiği, ağızda eriyen lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir Türk hamur işidir. Genellikle peynir, patates veya kıyma ile yapılır ve atıştırmalık olarak sunulabilir. İşte mini gül böreği yapımının detayları.

Malzemeler

3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
100 ml sıvı yağ
İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
Biraz maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri bir kaba alarak çatalla ezip, gerekirse ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvı yağı iyice çırpın. Bu karışımı yufkaların üzerine sürmek için kullanacağız.
İlk yufkayı masanın üzerine serin. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürün.
İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve yine yoğurtlu karışımdan sürün.
Üçüncü yufkayı da ekleyin ve yoğurtlu karışımdan sürün.
Yufkaları dilediğiniz büyüklükte üçgen parçalar halinde kesin.
Her üçgenin geniş kısmına hazırladığınız iç harcından koyun.
Üçgenin uç kısmını iç harcının üzerine doğru kapatın ve yanlardan da rulo şeklinde sarın.
Ruloyu sıkıca sarın ve sonra iki ucunu birleştirerek gül şekli verin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Yufkalarınızı kullanmadan önce oda sıcaklığında bekletin.
İç harcını istediğiniz malzemelerle zenginleştirebilirsiniz, örneğin haşlanmış patates veya kıymalı harç da oldukça lezzetlidir.
Böreklerinizi daha çıtır bir hale getirmek için yağ miktarını artırabilirsiniz.

Mini gül böreği, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. İşte, hem lezzetli hem de pratik bir tarif!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap