Ispanaklı Kaşarlı Gül Böreği Tarifi
Ispanaklı kaşarlı gül böreği, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. İşte bu nefis tarifin detaylı yapılışı:
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 300 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta (sarısı üstü için, beyazı harca eklemek için)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
- Üzeri için susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, ıspanağı ve doğranmış soğanı zeytinyağında soteleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun, ardından ıspanağı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Ispanak piştikten sonra, tuz, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Karışımı bir kenarda soğumaya bırakın.
- Bir kasede yumurta beyazını ve sütü çırpın. Bu karışım, yufkaları yağlamak için kullanılacak.
- Yufkayı masanın üzerine serin. Yufkanın üzerine yumurta beyazı ve süt karışımını fırça yardımıyla sürün.
- İkinci yufkayı da aynı şekilde serin ve üzerine karışımı sürün, ardından üçüncü yufkayı da yerleştirin.
- Üç yufkayı üst üste koyduktan sonra, yufkayı ortadan ikiye kesin. Her bir parçayı uzunlamasına açın.
- Yufkanın dahilini, hazırladığınız ıspanaklı harç ile doldurun ve gül şeklinde sarın. Uç kısımlarını uçları aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
- Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Ispanaklı kaşarlı gül böreğini sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
