İspanaklı gül böreğinin sosu nasıl yapılır?

İspanaklı gül böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çıtır çıtır bir dış yapıya ve lezzetli bir iç harca sahip olan bu börek, özel bir sosla daha da lezzetlendirilir. Sos, böreğin dış kısmının daha çıtır olmasını ve ağızda güzel bir tat bırakmasını sağlar.

Gerekli Malzemeler

Sosu hazırlamak için gereken malzemeler genel olarak şunlardır:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve diğer baharatlar

İspanaklı Gül Böreği Sosunu Yapma Aşaması

İspanaklı gül böreğinin sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir karıştırma kabına yoğurdu ve yumurtayı ekleyin.
• Karışıma suyu ve sıvı yağı ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• İsteğe bağlı olarak sosunuza tuz ve baharat ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Sosu, hazırladığınız gül böreğinin üzerine sürmeden önce 1-2 dakika bekletin. Böylece malzemelerin iyice özdeşleşmesini sağlayabilirsiniz.

Sosun Kullanımı

İspanaklı gül böreğini sosladıktan sonra, 180 derece önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Börekleriniz fırından çıkarken dış yüzeyi çıtır çıtır olacak ve içindeki ıspanak harcıyla mükemmel bir uyum yakalayacaktır.

Sonuç

Ev yapımı ıspanaklı gül böreğiniz ile birlikte hazırladığınız bu nefis sos, böreğin tadını taçlandıracak. Afiyet olsun!