Haşhaşlı gül böreği nasıl yapılır?

Türk mutfağının zarif ve lezzetli börek çeşitlerinden biri olan haşhaşlı gül böreği, hem görünümü hem de tadıyla sofraları süslüyor. Bu tarif, haşhaşın aroması ile peynirin uyumunu, özel gül şekliyle birleştirerek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Haşhaşlı Gül Böreği Nedir?

Haşhaşlı gül böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bu börek, haşhaş tohumu ile zenginleştirilmiş iç harcı ve şık gül şekliyle öne çıkar. Hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı veya tuzlu atıştırmalık olarak sunulabilir.

Malzemeler

5 adet yufka
100 gr tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı haşhaş tohumu
1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
1 yumurta (üzeri için)
Tuz (istenirse)

Yapılış Aşaması

Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
Büyük bir tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
İkinci yufkayı üstüne koyun ve tekrar tereyağı sürün.
Börek iç harcı için; haşhaş tohumunu ve beyaz peyniri bir kasede karıştırın. Eğer tuzlu peynir kullanıyorsanız, tuz eklemeyi unutmayın.
Yufkaların ortasına haşhaş ve beyaz peynir karışımını serpin.
Yufkayı iki yanından katlayarak dar bir şerit elde edin.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını sıkıca kapatın. Ruloyu spiral şeklinde sararak gül formu verin.
Tüm yufkalarla aynı işlemi yapın ve gül şekilleri oluşturun.
Hazırladığınız gül böreklerini yağladığınız tepsiye dizin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılan fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Haşhaşlı gül böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çay ile servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. İsteğe bağlı olarak haşhaş yerine farklı iç malzemeleriyle de deneyebilirsiniz.

Saklama Koşulları

Böreklerinizin tazeliğini koruması için hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce ısıtarak lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap