Güneşte gül reçeli nasıl yapılır?

Güneşte gül reçeli, özellikle yaz aylarında gül yapraklarının toplanıp doğal güneş ışığında kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Lezzeti ve kokusuyla hem sofraları süsler hem de özel günlerde misafirlere ikram edilir. Güneşte gül reçeli yapmak için aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz.

1. Taze gülleri sabah erken saatlerde toplayın; böylece yapraklar gün ışığına en açılmamış halde olacak. 2. Yaprakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. 3. Çiçeklerin sap kısımlarını kesin ve sadece yaprakları kullanın.

1. Temiz bir bez üzerine gül yapraklarını serin. 2. Güneşli bir alana koyun ve 2-3 gün boyunca yaprakların tamamen kurumasını sağlayın. 3. Her gün yaprakları ters çevirerek eşit şekilde kurumasını sağlayın.

1. Kuruyan gül yapraklarını derin bir kaba alın. 2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice harmanlayın. 3. Üzerine suyu ve limon suyu ekleyin. 4. Karışımı bir tavanın içine alın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. 5. Kaynadıktan sonra kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.

1. Reçel kıvamını aldıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 2. Soğuduğunda hava geçirmez cam kavanoza aktarın. 3. Güneşte gül reçelinizi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Güneşte gül reçelini sabah kahvaltılarında tüketebilir, tatlılarla birlikte sunabilir veya dondurma üzerine ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli tatlıların ve pastaların arasında da kullanabilirsiniz.

Güneşte gül reçeli, hem damakları şenlendiren hem de doğal bir tat sunan harika bir seçenektir. Umarım bu tarif, gül reçelinizi yaparken işinize yarar!