El yapımı gül böreği nasıl yapılır?

Görsel şöleni ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olan gül böreği, özenle hazırlanmış yufkaların ustaca şekillendirilmesiyle ortaya çıkar. Bu tarif, ev yapımı böreğin inceliklerini adım adım açıklayarak herkesin bu nefis hamur işini kolayca yapabilmesini amaçlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

El Yapımı Gül Böreği Tarifi

Gül böreği, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. İçinde genellikle peynir, patates veya kıyma gibi malzemeler bulunur ve şık görünümü ile sofralarınıza renk katar. İşte el yapımı gül böreği yapmanın detaylı tarifi:

Malzemeler

4 adet yufka
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İlk olarak, iç harcı hazırlayın. Beyaz peyniri bir kâseye alın ve çatal yardımıyla ezin. İsterseniz doğranmış maydanozu ekleyin.
Başka bir kâsede süt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın. Bu karışım, böreğin kızarırken daha güzel ve çıtır olmasını sağlayacaktır.

Böreğin Yapılışı

Yufkaları tezgâh üzerine serin. İlk yufkayı alın ve üzerine süt-yağ karışımından sürün.
İkinci yufkayı üzerine yerleştirin ve yine karışım sürün.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve üzerine harcı serpiştirin.
Yufkanın kenarlarını ortaya doğru katlayarak rulo yapın. Rulo halindeki yufkayı, kenarlardan içe doğru kıvırarak gül şekli verin.
Bütün yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, gül böreklerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Böreklerin üzeri için isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

Servis Önerisi

El yapımı gül böreklerinizi, sade olarak ya da yoğurt ile servis edebilirsiniz. Çay saatlerinde, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap