El açması gül böreği nasıl yapılır?

El Açması Gül Böreği Tarifi

El açması gül böreği, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek harika bir börek tarifi. Evde kolayca yapabileceğiniz bu börek, incecik hamurları ve bolca iç harcıyla hazırlanır. İşte adım adım el açması gül böreği tarifi:

Malzemeler

Hamur Hazırlığı

1. İlk olarak un ve tuzu büyük bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın. 2. Hamur sert olmamalı, ele yapışan yumuşak bir kıvamda olmalıdır. 3. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bez ile örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın.

İç Harç Hazırlığı

1. Peyniri bir kaseye alın. İsterseniz içine ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. 2. Peynirin üzerine yoğurdu ve bir yumurtayı ekleyip güzelce karıştırın. Harcın hazırlığı tamamlandı.

Hamuru Açma

1. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. 2. Her bir parçayı un serptiğiniz tezgahın üzerinde ince ve yuvarlak bir şekilde açın. 3. Hamurun kenarlarını mümkün olduğunca ince açmalısınız.

Gül Böreğinin Şekillendirilmesi

1. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyun. 2. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak rulo yapın. 3. Ruloyu, iki ucu birleştirip gül şekli vererek sarın. 4. Tüm hamurlar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Pişirme

1. Eğer kızartmak istiyorsanız, derin bir tavada sıvı yağı kızdırın. 2. Gül böreklerini her iki tarafı altın rengini alana kadar kızartın. 3. İsterseniz, önceden ısıtılmış fırında 180 derece de pişirebilirsiniz. Yaklaşık 25-30 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis

El açması gül böreği, sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!