Çiğden ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır?

Çiğden Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Çiğden ıspanaklı gül böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilecek harika bir tariftir. İşte adım adım çiğden ıspanaklı gül böreği yapımı.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Ispanakları Hazırlayın: Ispanakları iyice yıkayın ve doğrayın. 2. Soğanı Soteleyin: Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin. 3. Ispanakları Ekleyin: Soğanların üzerine doğradığınız ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 4. Peynirle Karıştırın: Pişen ıspanak ve soğan karışımına beyaz peyniri ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırarak ocaktan alın.

Böreklerin Hazırlanışı

1. Yufkaları Hazırlayın: İlk yufkayı tezgahın üzerine serin. Üzerine zeytinyağı sürün. 2. Katmanlama: İkinci yufkayı üzerine koyarak tekrar zeytinyağı sürün. Ardından üçüncü yufkayı da ekleyin. 3. Doldurma: Yufkaların ortasına ıspanaklı harçtan koyun. 4. Sararak Şekil Verin: Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ucunu yapışması için üzerine biraz zeytinyağı sürün. Ruloyu spiral gibi sararak gül şekli verin.

Pişirme Aşaması

1. Sosu Hazırlayın: Yumurtayı bir kasede çırpın. İsterseniz üzerini susam ile süsleyebilirsiniz. 2. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye ısıtın. 3. Börekleri Pişirin: Gül böreklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sosunu sürün ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Börekleriniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salsa sos ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!