Buzluk peynirli gül böreği nasıl yapılır?

Buzluk Peynirli Gül Böreği

Buzluk peynirli gül böreği, ince yufkalar ile hazırlanan, içi peynir dolu çarpıcı bir görünümü olan lezzetli bir aperatif veya atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçimdir. İşte bu nefis böreği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılış tarifi.

Malzemeler

Yapılış Aşamaları

1. Peynir Hazırlığı

Beyaz peyniri bir kâseye alın, çatalla iyice ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz içine biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

2. Yufkaları Hazırlama

Bir yufkayı tezgâhınıza serin. Üzerine sıvı yağ ve süt karışımını sürün. Ardından yufkanın yarısını katlayarak ortadan ikiye kesin.

3. Peynirli Harç Ekleme

Yufkanın yarım kısmının ortasına, hazırladığınız peynir harcından koyun. Harcı yufkanın en kenarlarına yaymaktan kaçının.

4. Gül Şeklini Verme

Yufkayı, peynirin olduğu kısımdan başlayarak, rulo şeklinde sarın. Ruloyu uç kısmından tutarak spiral bir şekilde sarın ve gül şekli verin.

5. Diğer Yufkalar İçin Tekrar Edin

Aynı işlemi diğer yufkalara da uygulayın. Tüm yufkalar bitene kadar bu adımları tekrarlayın.

6. Pişirme

Bütün gül böreklerini yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek güzelce fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

7. Servis

Pişen böreklerinizi fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Sıcak ya da ılık olarak çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!