Buzluk İçin Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Ispanaklı gül böreği, hem lezzetli hem de pratik bir aperatif olmanın yanı sıra buzlukta da uzun süre saklanabilen bir tariftir. Aşağıda, buzluk için ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır adım adım açıklanmıştır.
Malzemeler
- 500 gram yufka
- 300 gram ıspanak
- 1 adet büyük boy soğan
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sosu için)
- Tuz ve karabiber
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ateşten aldıktan sonra isterseniz ezilmiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
Böreklerin Hazırlanması
- Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine yoğurt sürerek yağlayın.
- Üzerine ikinci bir yufka serin ve aynı işlemi tekrarlayın.
- Yufkayı üçgen şeklinde kesin. Geniş kenarına ıspanaklı harçtan koyun.
- Üçgeni rulo yaparak sarın ve tam ucundan başlayarak gül şeklinde döndürün.
Buzluğa Koyma Aşaması
- Tüm yufkaları bu şekilde sardıktan sonra bir yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Böreklerinizin üstüne yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Tepsiyi buzluğa koyarak börekleri donana kadar bekleyin.
- Donduktan sonra börekleri bir torbaya koyarak tekrar buzlukta kaldırabilirsiniz.
Pişirme Aşaması
- İhtiyacınız olduğunda, dondurulmuş börekleri buzluktan alın ve çözülmesini bekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri nar gibi oluncaya kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Servis Önerileri
Ispanaklı gül böreğini yanına yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında taze doğranmış yeşilliklerle güzel bir salata ile de sunabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
.webp "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
