Buzluk için gül böreği nasıl yapılır?

Buzluk için Gül Böreği Tarifi

Gül böreği, ince yufkalarla hazırlanan, içerisine çeşitli harçlar konularak yapılan pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu tarif, gül böreklerinizin buzlukta saklanabilmesi için uygun bir şekilde nasıl hazırlanacağını detaylandırmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. İç Harcın Hazırlanması: Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. İnce doğranmış maydanozu ekleyin. 1 adet yumurtayı, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın. Harcı bir kenara alın.

2. Yufkaların Hazırlanması: Bir yufkayı tezgaha serin. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2-3 yemek kaşığı süt karışımını sürün. Yufkanın ortasına şu kısımları ekleyin: Üstüne bir yufka daha koyun ve aynı şekilde yağlayın. Bu işlemi toplamda 5 yufka için tekrar edin.

3. Gül Böreğinin Şekillendirilmesi: Hazırladığınız harcı yufkanın ortasına koyun. Yufkayı sigara böreği şeklinde sarın. Sarılan yufkanın ucunu kapatın ve ardından rulo yaparak daire şeklinde sarın.

4. Buzluğa Hazırlık: Şeklini verdiğiniz gül böreklerini yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin. Tepsiyi buzluğa koyun. Börekler donduktan sonra - bu işlem yaklaşık 1-2 saat alacaktır - poşetleyip derin dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Fırında Pişirme

1. Pişirme Öncesi Hazırlık: Donmuş gül böreklerini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine ayrılan yumurta sarısını sürerek parlaklık kazandırın.

2. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Gül böreklerinizi sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayranla harika bir ikili oluşturur. Ayrıca bu börekler çay saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.

Bu tarif ile buzlukta dondurulmuş gül börekleri her zaman hazır olacak ve istediğiniz zaman kolayca pişirip tüketebileceksiniz. Afiyet olsun!