Baklava Yufkasından Gül Tatlısı Tarifi
Baklava yufkasından gül tatlısı, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Şık görünümü ve lezzeti ile özel günlerde sıklıkla tercih edilir. İşte adım adım gül tatlısı tarifi:
Malzemeler
- 10 adet baklava yufkası
- 200 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
- 250 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya antep fıstığı kullanılabilir)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Şerbet İçin
- 2 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1 dilim limon
Hazırlık Aşaması
1. Şerbeti Hazırlayın
- Bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Şerbet koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. İç Malzemeyi Hazırlayın
- Ceviz içlerini bir mutfak robotunda incecik çekin.
- İçine toz şeker, süt, vanilin ve isterseniz tarçını ekleyip karıştırın.
3. Baklava Yufkalarını Hazırlayın
- Baklava yufkasını açın ve üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
- İkinci yufkayı da üzerine koyun ve yine yağ sürün.
- Bu işlemi her iki yufka için de tekrarlayın.
- Yufkaların uzun kenarına iç harcından koyarak rulo yapın.
4. Gül Şeklini Verin
- Ruloyu sıkı bir şekilde sarın ve uç kısmını bastırarak kapatın.
- Ruloyu spiral şeklinde sararak gül şekli verin.
- Hazırladığınız gül tatlılarını önceden yağlanmış tepsiye dizin.
5. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün.
6. Servis Öncesi
- Gül tatlınızın şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
- Soğuduktan sonra tatlınızı servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerini ceviz veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Baklava yufkasından gül tatlısı, hem göze hem de damağa hitap eden harika bir tatlıdır. | 
.webp "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
