Açma gül böreği nasıl yapılır?

Görsel şölen sunan bu lezzet, ince yufka katmanları arasına serpiştirilen peynir veya diğer iç malzemelerle hazırlanır. Rulo şeklinde sarılıp gül formu verilerek pişirilen börek, hem pratik hem de etkileyici bir sunuma sahiptir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Açma Gül Böreği Nedir?

Açma gül böreği, ince yufkaların bir araya getirilmesiyle hazırlanan, içi genellikle peynir, ıspanak veya patates gibi çeşitli malzemelerle doldurulmuş lezzetli bir hamur işidir. Görünümü nedeniyle "gül" olarak adlandırılır ve sofralara muhteşem bir sunum sağlar.

Açma Gül Böreği İçin Gerekli Malzemeler

3 adet yufka
200 gram beyaz peynir (peynir kullanmak istemiyorsanız lor peyniri veya ıspanak da tercih edebilirsiniz)
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber, vs.)
Üzeri için: Susam veya çörek otu

Açma Gül Böreği Yapılışı

İlk olarak, beyaz peyniri bir kaba alarak çatal yardımıyla ezin. İsteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz.
Yufkalardan birini düz bir zemine serin ve üzerine sıvı yağ ile süt karışımını sürün.
İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine koyun ve tekrar yağlı süt karışımını sürün.
Son yufkayı da ekleyip aynı işlemi tekrarlayın, ardından yufkayı üçgen şeklinde kesin.
Üçgen yufkaların geniş tarafına hazırladığınız peynir karışımını koyun ve rulo şeklinde sarın.
Rulolarınızı, gül şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. Gül şekli vermek için ruloyu üstten ortadan başlayarak içe doğru sarabilirsiniz.
Yumurta sarısını böreklerin üzerine sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin, ardından servis yapın.

Açma Gül Böreği Nasıl Servis Edilir?

Açma gül böreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayranla harika bir uyum sağlar. Akşam çayı, kahvaltı veya misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz bu börek, her daim favoriniz olacak!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap