Pırasalı kıymalı gül böreği nasıl yapılır?

Pırasalı Kıymalı Gül Böreği Tarifi

Pırasalı kıymalı gül böreği, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Birbirinden lezzetli malzemelerin birleşimi ile yapılan bu börek, çay saatlerinde veya yemek sofralarında hoş bir alternatif sunar. İşte adım adım pırasalı kıymalı gül böreği tarifi:

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Pırasaları ve Soğanı Hazırlayın Pırasaları yıkayın ve ince ince doğrayın. Soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. 2. Kıymayı Soteleyin Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Öncelikle doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın. 3. Pırasaları Ekleyin Pırasaları tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırarak, pırasalar yumuşayana kadar sotelemeye devam edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek tatlandırın. Karışımı ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin.

Börekleri Hazırlayın

4. Yufkaları Kapatın Yufkaları tezgah üzerine serin. İlk yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve tekrar yağlayın. 5. İç Harcı Ekleyin Hazırladığınız kıymalı ve pırasalı harçtan yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkayı rulo şeklinde sarın. 6. Gül Şeklini Verin Rolu iki ucundan tutarak gül şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Pişirme Aşaması

7. Üzerini Hazırlayın Böreklerin üstüne yumurta sarısını sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin. 8. Fırında Pişirin Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Pırasalı kıymalı gül böreği sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Yanında yoğurt ve salata ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!