Patatesli el açması gül böreği nasıl yapılır?

Patatesli El Açması Gül Böreği Tarifi

Patatesli el açması gül böreği, lezzetli ve çıtır çıtır bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi olarak sofralarımızda yer almaktadır. İşte bu nefis böreği evde yapmanın adım adım tarifi ve malzemeleri!

Malzemeler

Hamurun Hazırlanışı

1. Unu derin bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açarak tuzu ekleyin. 2. Yavaş yavaş suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. 3. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha elastik olmasını sağlayacaktır.

İç Harcının Hazırlanışı

1. Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın. 2. İsteğe bağlı olarak doğradığınız soğanı bir tavada sıvı yağ ile hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Rendelediğiniz patatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından karabiber ve pul biber ekleyerek harmanlayın. 4. İç harcı soğumaya bırakın.

Böreğin Yapılışı

1. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı unlayarak açmaya başlayın. 2. Açtığınız yufkayı ince olacak şekilde açın ve üzerine sıvı yağ sürün. 3. Yufkayı rulo haline getirin. Sonra ruloyu kendi etrafında sararak gül şekli verin. 4. Diğer hamur parçalarıyla aynı işlemi tekrarlayın.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, börekler altın rengi alana kadar pişirin. 2. Piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli gül böreğini sıcak olarak, yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Çay saatleri için harika bir alternatif olan bu börek, misafirlerinizi de mest edecektir. Afiyet olsun!