Oktay usta'dan gül reçeli nasıl yapılır?

Kokulu gül yapraklarından hazırlanan bu özel reçel, kahvaltı sofralarınıza baharın en güzel aromasını getiriyor. Oktay Usta'nın püf noktalarıyla hazırlanan tarif, rengi ve lezzetiyle geleneksel bir lezzeti evinize taşımanızı sağlıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Gül Reçeli Tarifi

Gül reçeli, özellikle Türkiye'de sevilen ve oldukça özel bir lezzettir. Oktay Usta'nın tarifiyle bu enfes reçeli yapmanız için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

400 gram gül yaprağı (tercihen kaval ve kokulu gül)
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)

Yapılışı

Öncelikle gül yapraklarını güzelce yıkayın ve temizlemeye özen gösterin.
Yıkanan gül yapraklarını bir tülbent veya ince bir bezin üzerine serin ve suyun iyice süzülmesini bekleyin.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve kaynayan suya gül yapraklarını ekleyin. Yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatın.
Kaynadıktan sonra gül yapraklarını süzün ve soğuk suya tutarak şoklayın. Bu işlem, renginin daha canlı olmasını sağlar.
Başka bir tencerede 2 su bardağı suyu koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
Şeker eridikten sonra gül yapraklarını ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Pişirme süresinin sonunda limon suyu ve isteğe bağlı olarak limon tuzunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Reçel kıvamını aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.

Servis Önerileri

Gül reçelini, hafif bir peynirle birlikte ya da yoğurtla birlikte kahvaltıda servis edebilirsiniz. Ayrıca hamur işlerinin veya tatlıların üzerinde de harika bir tat oluşturacaktır. Bu tarife uygun şekilde hazırladığınız gül reçeli, hem lezzeti hem de aromasıyla misafirlerinizi etkileyecek! Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap