Kolay gül reçeli nasıl yapılır?

Bahçelerin en romantik çiçeği gül, mutfakta da enfes lezzetlere dönüşebiliyor. Bu tarif, taze gül yapraklarını şekerle buluşturarak hazırlanan, mis kokulu bir reçelin basit adımlarını sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Gül Reçeli için Malzemeler

2 su bardağı gül yaprağı (sadece yemeye uygun olanlarından)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı limon tuzu (isteğe bağlı)
Bir çimdik tuz

Gül Reçeli Yapım Aşamaları

Gül yapraklarını temizleyin ve en az 2-3 kez suyla yıkayın. Bu, yaprakların üzerindeki kir ve tozların temizlenmesine yardımcı olacaktır.
Temizlenmiş gül yapraklarını bir tencereye koyun ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yaprakları 5-10 dakika kadar haşlayın. Bu, gül yapraklarının yumuşaması ve renklerinin açılması için gereklidir.
Haşlanmış gül yapraklarını süzün ve soğuması için bir kenara alın.
Aynı tencereye 1,5 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı su, limon suyu ve bir çimdik tuz ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Şeker tamamen eridikten sonra, haşlanmış gül yapraklarını ekleyin. Karıştırarak, reçel kıvamı alana kadar kısık ateşte pişirin.
Reçel kaynadıktan sonra, isterseniz limon tuzu da ekleyebilirsiniz. Bu, reçelin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.
Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
Soğuduktan sonra sterilize edilmiş cam kavanozlara aktarın. Kavanozları kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Gül Reçelinin Servis Önerileri

Gül reçelini sabah kahvaltılarında sıcak ekmek veya tost ile birlikte servis edebilirsiniz.
Pankekler, wafel veya kreplerin üzerine dökerek de lezzetini artırabilirsiniz.
Bazı tatlı tariflerinde malzeme olarak kullanabilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.

Gül Reçeli Saklama Koşulları

Gül reçelini serin, gölgede ve kuru bir yerde saklayarak uzun süre taze tutabilirsiniz.
Açılmış reçeli buzdolabında muhafaza etmek, tazeliğini koruyacaktır.
Reçelin üzerine herhangi bir nem gelmediğinden emin olun, aksi takdirde küflenme riski artacaktır.

Kolay gül reçeli, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Bu basit tarif ile mutfakta gül yapraklarını değerlendirerek harika bir reçel yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap