İspanaklı lorlu gül böreği nasıl yapılır?

İspanaklı lorlu gül böreği, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edilebilen harika bir tarif. Hem hafif hem de doyurucu olan bu börek, çay saatlerinde misafirlerinizi etkileyecek bir lezzete sahip. İşte adım adım ispanaklı lorlu gül böreği nasıl yapılır:

Malzemeler

İç Harcının Hazırlanması

1. Öncelikle, ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. 4. Pişen ıspanakları ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 5. Soğuyan ıspanakların üzerine lor peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.

Böreklerin Hazırlanması

1. Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkayı alın ve üzerine süt ile zeytinyağından oluşan karışımı sürün. 2. İkinci yufkayı da üzerine koyarak aynı karışımı sürün. 3. Yufkayı dört eşit üçgene bölün. 4. Her üçgenin geniş kısmına iç harçtan koyun ve kenarları kapatmadan rulo şeklinde sarın. 5. Ruloyu sararak gül şekli vermek için dolayın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. 6. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. 2. Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirin ve sıcak servis yapın.