Ispanaklı Kıymalı Gül Böreği Tarifi
Ispanaklı kıymalı gül böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak tercih edilebilecek harika bir tariftir. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 250 gram kıyma
- 400 gram ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su
- 1 yumurta (üstü için)
- Susam (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İlk olarak, zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Doğranmış ıspanağı da ekleyerek ıspanaklar solana kadar pişirin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Yufkaları tezgahın üzerine serin. İlk yufkanın üzerine bir fırça yardımıyla su sürün.
- İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine serin. Yine su sürün.
- Üçüncü yufkayı da üstüne yerleştirip su sürün.
- Yufkaların kenarlarına hazırladığınız ıspanaklı kıymalı harçtan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin. Tüm yufkalar ve harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Hazırlanan gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Ispanaklı kıymalı gül böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak da harika bir ikili olacaktır. Afiyet olsun! |
.webp "Patatesli Gül Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Gül Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
