Ispanaklı gül böreği nasıl yapılır?

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı gül böreği, hem lezzetli hem de oldukça pratik bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Ispanak ve peynirin bir araya geldiği bu börek, özellikle çay saatlerinde tercih edilir. İşte adım adım ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Ispanakları Hazırlama: Ispanakları iyice yıkayın ve süzün. Gerekirse doğrayın.

2. Soğanı Soteleme: Eğer kullanıyorsanız, ince doğradığınız soğanı biraz sıvı yağda pembeleşene kadar soteleyin.

3. Ispanakları Ekleyin: Sotelediğiniz soğanların üzerine ıspanakları ekleyin ve karıştırarak ıspanaklar yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

4. Peynir ile Karıştırma: Soğuyan ıspanak karışımına ezilmiş beyaz peyniri ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.

Börek Hazırlama

1. Yufkaları Hazırlama: İlk yufkayı tezgaha serin. Yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak aynı şekilde yağlayın.

2. Malzemeyi Koyma: Yufkaların ortasına ıspanaklı harçtan koyun. Hamuru iki yandan üst üste kapatın ve rulo şekli verin.

3. Gül Şeklini Verme: Ruloyu spiral şeklinde sararak gül yapımı şekli verin. Hamur uçlarını altında birleştirin.

4. Yumurta Sarısı: Hazırladığınız gül böreklerin üzerine yumurta sarısını sürün.

Pişirme Aşaması

1. Fırın: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekleri yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

2. Servis: Fırından çıkan börekleri biraz dinlendirdikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Ispanaklı gül böreği, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık olarak oldukça tercih edilen bir tarif. Farklı malzemeler ekleyerek veya soslar ile servis ederek zenginleştirebilirsiniz.