İspanaklı gül böreği hamuru nasıl hazırlanır?

Ispanaklı gül böreğinin en önemli aşaması, çıtır ve kolay şekil alan bir hamur hazırlamaktır. Bu tarif, klasik yöntemlerle hazırlanan, dinlendikçe kıvamlanan ve mükemmel sonuç veren bir hamurun tüm inceliklerini adım adım anlatıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İspanaklı Gül Böreği Hamuru Tarifi

İspanaklı gül böreği, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. Bu tarifte, mükemmel bir hamur hazırlamanın yollarını bulacaksınız. Aşağıda, ıspanaklı gül böreği hamuru için gereken malzemeler ve adım adım hazırlama sürecini bulabilirsiniz.

Malzemeler

3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı sirke (isteğe bağlı)

Hamur Hazırlığı

Geniş bir karıştırma kabında, un ve tuzu karıştırın.
Unun ortasında bir havuz açın ve sıvı yağı, yumurtayı (kullanıyorsanız) ve sirkeyi ekleyin.
Yavaşça suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuz hazırlarken, suyu yavaş yavaş eklemek önemli, böylece hamurunuzun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Hamurunuzu iyice yoğurun. Hamurun pürüzsüz ve elastik bir kıvama gelmesi gerekiyor. Bu işlem yaklaşık 8-10 dakika sürecektir.
Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini örtün ve dinlenmeye bırakın. Bu aşamada hamurunuzu en az 30 dakika dinlendirmek, daha kolay açılmasını sağlayacaktır.

Hamurun Açılması

Dinlenmiş hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Her bir parçayı un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Hamurun ince olması, böreğin çıtır çıtır olmasına yardımcı olur.
Açtığınız hamuru, kenarlarından sarmaya uygun hale getirmek için dikkatlice şekillendirin.
İstenilen büyüklükte açtığınız hamur parçalarını, önce bir kenarını içe doğru katlayarak sarmaya başlayın.
Hamurunuzu gül şeklinde sarın. Gül böreğinizi hazırladıktan sonra, diğer hamur parçaları için de aynı işlemi tekrarlayın.

İç Harcın Hazırlanması

İspanaklı gül böreği için hazır hamurlarınızı kullanmadan önce, iç harç olarak hafifçe sotelediğiniz ıspanak, beyaz peynir ve baharatlar ile karıştırarak harcınızı hazır hale getirin. Hamurlarınızı doldurup, ardından yağlanmış tepsi üzerine dizdikten sonra önceden ısıtılmış fırında 180°C'de altın rengini alana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Gül böreklerinizi sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap