Evde gül böreği nasıl yapılır?

Gül böreği, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları süsleyen özel bir hamur işidir. Bu tarif, kat kat yufkaların iç malzemeyle birleşerek fırında nasıl altın rengi bir lezzete dönüştüğünü adım adım anlatıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Evde Gül Böreği Tarifi

Evde gül böreği yapmak oldukça kolay ve eğlencelidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir atıştırmalık sunar. İşte adım adım gül böreği yapmanın tarifi:

Malzemeler

3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta (isteğe bağlı)
300 gram beyaz peynir veya lor peyniri (veya iç harcı olarak zeytin, ıspanak, patates kullanabilirsiniz)
Kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Üzeri için susam (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Öncelikle, iç harcı hazırlamak için beyaz peyniri bir kaba alın. Eğer zeytin, ıspanak veya patates kullanacaksanız, bunları da önceden hazırlayıp karıştırın.
Daha sonra, peynirin içine tuz ve karabiber ekleyip, ince doğranmış maydanozu ilave edin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Yufkaların Hazırlanışı

Birinci yufkayı tezgaha serin. Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu bir kapta karıştırarak fırça ile eşit şekilde sürün.
İkinci yufkayı serin ve aynı işlemi gerçekleşin. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt karışımını sürün.
Üçüncü yufkayı da serin. Yine yağlamayı unutmayın.

Gül Böreği Şekillendirme

Hazırladığınız iç harcından yufkanın kenarına bir sıra koyun.
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ruloyu kendi etrafında döndürerek gül şekli verin.
Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın.

Pişirme Aşaması

Gül böreklerinizi yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürerek (isteğe bağlı) susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi