El yapımı ıspanaklı gül böreği nasıl yapılır?

El Yapımı Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Ispanaklı gül böreği, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir aperatif veya ana yemek seçeneğidir. Kendine özgü gül şekli, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra damak tadınıza da hitap edecektir. İşte adım adım el yapımı ıspanaklı gül böreği tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Ispanak Hazırlığı

Ispanakları iyice yıkayın ve süzün. Ardından doğrayın. Orta boy bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Peynir Karışımı

Soğuyan ıspanak karışımının içine beyaz peyniri veya çökeleği ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.

3. Yufkaların Hazırlanması

Bir yufkayı düz bir zemine serin. Üzerine zeytinyağı ve su karışımını bir fırça yardımıyla sürün. Yufkanın yarısını kapatıp, iki kat haline getirin. Hazırladığınız ıspanaklı peynir karışımını yufkanın kenarına ince bir şerit halinde yayın.

4. Gül Şeklini Verme

Yufkanın kenarını dikkatlice sararak rulo yapın. Rulonun ucunu yapışması için biraz su ile ıslatabilirsiniz. Daha sonra ruloyu kendi etrafında sararak gül şekli verin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.

5. Pişirme Aşaması

Hazırladığınız gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine bir yumurtanın sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerisi

Fırından çıkan gül böreklerinizi sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslarla sunmanız, lezzetini artıracaktır. Afiyet olsun!