Çiğ patatesten gül böreği nasıl yapılır?

Çiğ Patatesten Gül Böreği Tarifi

Gül böreği, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir hamur işidir. Farklı türleri bulunmakla birlikte bu tarifte çiğ patates ile hazırlanacak lezzetli bir gül böreği yapacağız. İşte adım adım çiğ patatesten gül böreği yapma tarifi:

Malzemeler

Yapılışı

1. Patatesleri Hazırlayın: - Çiğ patatesleri soyun ve rendeleyin. Rendelediğiniz patatesleri bir süzgeçte en az 15 dakika bekleterek suyunu süzün.

2. Soğanı Ekleyin: - Soğanı da ince ince doğrayın ve süzülen patateslerle birleştirin. Karışımın üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

3. Yufkayı Hazırlayın: - Yufkaları tezgaha serin. Birinci yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. İkinci yufkayı bunun üzerine koyun ve yine yağ sürün. Üçüncü yufkayı da ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.

4. Börekleri Şekillendirin: - Hazırladığınız patatesli karışımı yufkanın kenarına dökün ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloyu aldıktan sonra iki ucu birleştirerek gül şekli verin.

5. Fırına Hazırlayın: - Gül böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın.

6. Pişirin: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Bu tarif ile yapacağınız çiğ patatesten gül böreği, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olacak. Afiyet olsun!