Hastel gül kadayıf nasıl yapılır?

Şerbetli tatlılar arasında özel bir yeri olan hastel gül kadayıf, tereyağının aroması ve ceviz içinin lezzetiyle birleşen nefis bir tatlıdır. Gül suyunun ince dokunuşuyla farklılaşan bu tarif, herkesin kolayca hazırlayabileceği adımlarla sunuluyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Hastel Gül Kadayıf Tarifi

Hastel gül kadayıf, Türk mutfağının lezzetli tatlılarından biridir. Şerbetli tatlı sevenler için özellikle tercih edilen bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz hastel gül kadayıf tarifi:

Malzemeler

500 gram kadayıf
150 gram tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Öncelikle kadayıfı geniş bir kapta elinizle açarak havalandırın ve tel tel olmasını sağlayın.
Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfı iyice harmanlayın.
Kadıfı iki eşit parçaya ayırın. Birinci parçayı yağlı kağıt serili tepsiye yayın ve üzerine ceviz serpin.
İkinci parçayı cevizlerin üzerine kapatın ve kadayıfı bastırarak iyice sıkıştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Şerbet Hazırlığı

Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte özleşmesi için pişirin.
Şerbeti ocaktan aldıktan sonra vanilin ve isteğe bağlı olarak gül suyunu ekleyin.
Şerbeti soğuması için bir kenarda bekletin.

Sunum Aşaması

Fırından çıkan kadayıfı dilimleyin ve üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbeti çekmesi için kadayıfı bir süre dinlenmeye bırakın.
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha ceviz veya fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Soğuduktan sonra servis yapın, afiyet olsun!

Bu tarifle evde kolayca misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir hastel gül kadayıf hazırlayabilirsiniz. Yumuşak ve hafif tatlı dokusuyla, tadı damağınızda kalacak!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap